咖喱粉的加工-《農村實用工程技術》1993年06期
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咖哩粉_百度百科
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如何用咖喱粉自制咖喱醬-已回答-搜搜問問
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咖喱粉_百度百科
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正咖喱粉是一(yi)種具(ju)(ju)有(you)濃郁香氣,色(se)澤和味道各有(you)特色(se)的(de)湯汁佐料(liao)。其制(zhi)作簡便,原料(liao)易得,很適(shi)合于家庭或小作坊制(zhi)作。制(zhi)作工具(ju)(ju)磨粉器(粉碎機或多功(gong)能絞磨機)、攪拌(ban)機(。
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(重定向自咖喱粉)跳轉:導(dao)航(hang)、搜索印(yin)度咖哩雞咖哩可以指(zhi)由(you)多種香料(liao)調配而成的調料(liao),常見于印(yin)度菜(cai)、泰國菜(cai)和日本菜(cai)等,一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩的。
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咖喱粉是用姜(jiang)黃(huang)作主要原料,配(pei)以適量的(de)小茴香(xiang)、八角等香(xiang)料及生姜(jiang)片、胡椒(或(huo)辣(la)椒)碾(nian)制而成的(de)一種(zhong)粉狀調(diao)味(wei)品。其顏色深黃(huang)色,味(wei)辣(la)而香(xiang)。烹調(diao)中(zhong)常用來提辣(la)、增香(xiang)。